ACEJET Appache 5" Hertshoorn – Elmax Jachtmes

Het ACEJET Appache 5" is een handgemaakt full tang jachtmes uit Tsjechië, met een spear point lemmet van 12,7 cm in Elmax-poederstaal, gehard tot 62 ±1 HRC, en een heft van echt hertshoorn. Het is gebouwd voor het werk in het veld, maar komt net zo goed tot zijn recht naast de BBQ of op de snijplank in de keuken.

Waarom Elmax-staal?

Elmax is een roestvrij poederstaal van de Zweedse staalproducent Uddeholm en geldt als een van de beste messtaalsoorten in Europa. Het houdt zijn scherpte opvallend lang vast, is taai genoeg om niet snel te breken of uit te brokkelen, en is goed bestand tegen roest, ook bij contact met vlees, vocht en zuren.

Gemaakt voor de jacht

De spear point vorm heeft een symmetrische, centrale punt die precies en gecontroleerd steekt en snijdt, ideaal voor het openen en ontweiden van wild. Dankzij de full tang constructie loopt het staal door tot het einde van het heft, wat het mes stevig en betrouwbaar maakt bij het ontweiden, villen en uitbenen. Het RVS bolster beschermt je hand en geeft balans. In de bijgeleverde bruine leren schede draag je het mes veilig aan je riem.

Ook een topmes voor BBQ en koken

Het Appache is niet alleen voor jagers. Liefhebbers van barbecueën en koken gebruiken het als allround vleesmes:

• BBQ & pitmasters: brisket, pulled pork en spareribs trimmen, vet en zilvervlies verwijderen, ribs van elkaar snijden aan tafel.
• Keuken: vlees uitbenen, wild en gevogelte portioneren, groente en kruiden snijden.
• Buitenkoken & kamperen: één stevig mes voor alles rond het kampvuur.

Het hertshoorn heft ligt stevig in de hand, ook met vette of natte handen, en geeft elk mes een unieke uitstraling. Geen twee exemplaren zijn precies gelijk.

Specificaties

Onderhoud

Was het mes met de hand en droog het direct af. Niet in de vaatwasser: het hertshoorn kan uitdrogen of barsten. Bewaar het mes niet langdurig in de leren schede als het vochtig is.

Veelgestelde vragen

Is het ACEJET Appache geschikt als keukenmes?

Ja. Het Elmax-staal blijft lang scherp en is roestbestendig, waardoor het mes goed werkt voor vlees, wild, gevogelte en groente in de keuken.

Kan ik het mes gebruiken bij de BBQ?

Zeker. Het lemmet van 12,7 cm is ideaal voor trimmen, ontvliezen en portioneren van vlees, en het hertshoorn heft geeft grip met vette handen.

Hoe hard is het staal van het ACEJET Appache?

Het Elmax-lemmet is gehard tot 62 ±1 HRC. Dat is hard genoeg om lang scherp te blijven, terwijl het staal taai genoeg blijft voor zwaar gebruik.

Wat is het verschil tussen Elmax en gewoon RVS?

Elmax is een poederstaal met een fijnere structuur. Het blijft veel langer scherp dan standaard roestvrij staal en is toch goed bestand tegen roest.

Waar wordt het mes gemaakt?

Het Appache wordt met de hand gemaakt in Tsjechië door ACEJET, het merk achter de werpmessen van vijfvoudig wereldkampioen Adam Čeladín.

Wordt er een schede meegeleverd?

Ja, een bruine leren schede met riemlus.