{"product_id":"puma-ip-schilmes-10-cm-vg-10-damaststaal-met-golden-pakkahout-heft","title":"PUMA IP Schilmes 10 cm – VG-10 Damaststaal met Golden Pakkahout Heft","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHet PUMA IP schilmes van 10 cm is een compact damastmes met een kern van VG-10 staal, 67 lagen damaststaal en een warm heft van golden pakkahout.\u003c\/strong\u003e Ideaal voor schillen, tournéren, fijn snijden en precisiewerk op de snijplank. Ontworpen door de bekende messenmaker en vakauteur Ernst Siebeneicher-Hellwig en geleverd in een geschenkdoos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom dit damast schilmes?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVG-10 kern, lang scherp\u003c\/strong\u003e – VG-10 is een hoogwaardige Japanse messenstaalsoort die bekendstaat om zijn snijvermogen en lange standtijd. Minder vaak slijpen, meer plezier in de keuken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e67 lagen damaststaal\u003c\/strong\u003e – de kern is aan beide zijden bekleed met lagen SUS430- en SUS431-staal. Dat geeft het lemmet zijn kenmerkende golvende damastpatroon en extra bescherming.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGolden pakkahout heft\u003c\/strong\u003e – pakkahout is hout dat met hars is geïmpregneerd: de uitstraling van echt hout, maar beter bestand tegen vocht. De vorm ligt prettig en stabiel in de hand.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandzaam formaat\u003c\/strong\u003e – met 10 cm lemmet en slechts 77 gram heb je volledige controle bij klein en nauwkeurig werk.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlaar om te geven\u003c\/strong\u003e – geleverd in een geschenkdoos. Een stijlvol cadeau voor iedereen die van koken (of van mooi staal) houdt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarvoor gebruik je een schilmes?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen schilmes (ook wel officemes of petty knife) is het mes voor alles wat te klein is voor een koksmes: groente en fruit schillen, aardappelen tournéren, sjalotten en knoflook fijnsnijden, garnituren maken, zaadjes verwijderen en vlees of vis netjes bijsnijden. In vrijwel elke keuken is het naast het koksmes het meest gebruikte mes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecificaties\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMerk \/ serie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePUMA IP\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eType\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSchilmes \/ officemes\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLemmetstaal\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDamaststaal met VG-10 kern, 67 zijlagen SUS430 en SUS431\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHeft\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGolden pakkahout\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLemmetlengte\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10,0 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTotale lengte\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20,8 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLengte heft\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10,8 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLemmetdikte\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,0 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGewicht\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e77 g (227 g incl. geschenkdoos)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOntwerp\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eErnst Siebeneicher-Hellwig\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVerpakking\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGeschenkdoos\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003eOnderhoud\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWas het mes met de hand met warm water en een mild afwasmiddel en droog het direct af. Niet in de vaatwasser. Snijd bij voorkeur op een houten of kunststof snijplank (niet op glas, steen of metaal) en berg het mes veilig op, bijvoorbeeld in een messenblok of op een magneetstrip. Aanzetten of slijpen met een wetsteen houdt de snede optimaal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVeelgestelde vragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat is VG-10 damaststaal?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEen lemmet met een harde kern van VG-10 staal voor de snede, omringd door meerdere lagen zachter roestvast staal. Zo combineer je een scherpe, lang houdbare snede met een sterk, mooi gelaagd lemmet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIs dit mes vaatwasserbestendig?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNee. De hitte en agressieve vaatwasmiddelen zijn slecht voor zowel de snede als het houten heft. Handwas houdt het mes jarenlang mooi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat is het verschil tussen een schilmes en een koksmes?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEen koksmes (meestal 18–24 cm) is gemaakt voor groot snijwerk. Een schilmes van circa 10 cm is kleiner en wendbaarder, voor precisie en werk in de hand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIs dit een goed cadeau?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa. Het mes wordt geleverd in een geschenkdoos en is met zijn damastpatroon en houten heft een stijlvol cadeau voor hobbykoks en liefhebbers van messen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoe houd ik het mes scherp?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGebruik een geschikte snijplank, haal het mes regelmatig over een aanzetstaal of keramische staaf en slijp het af en toe op een wetsteen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLet op: messen worden alleen verkocht aan personen van 18 jaar en ouder.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"The Axe Effect Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59614015193420,"sku":null,"price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/9529\/0444\/files\/IMG-3900.jpg?v=1793224969","url":"https:\/\/theaxeeffect.shop\/de\/products\/puma-ip-schilmes-10-cm-vg-10-damaststaal-met-golden-pakkahout-heft","provider":"The Axe Effect Shop","version":"1.0","type":"link"}