{"product_id":"puma-ip-broodmes-vg10-damast-pakkahout","title":"PUMA IP Damascus Broodmes 25 cm – VG-10 Staal \u0026 Pakkahout","description":"\u003ch2\u003ePUMA IP Damascus Broodmes 25 cm – VG-10 staal met pakkahouten heft\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen broodmes dat net zo mooi is om naar te kijken als om mee te snijden. Het \u003cstrong\u003ePUMA IP broodmes\u003c\/strong\u003e combineert een kern van \u003cstrong\u003eVG-10 staal\u003c\/strong\u003e met \u003cstrong\u003e67 lagen damaststaal\u003c\/strong\u003e, waardoor elk lemmet een uniek golvend patroon krijgt. Dankzij de \u003cstrong\u003egekartelde snede\u003c\/strong\u003e snijd je moeiteloos door een knapperig zuurdesembrood, een zachte brioche of een stevig volkorenbrood, zonder te scheuren of te kruimelen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOntworpen door een meester\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe serie is ontworpen door de bekende messenmaker en vakauteur \u003cstrong\u003eErnst Siebeneicher-Hellwig\u003c\/strong\u003e, voor liefhebbers van messen die zowel functioneel als prachtig zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarm pakkahouten heft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet amberkleurige heft is gemaakt van \u003cstrong\u003epakkahout\u003c\/strong\u003e: dunne lagen hardhout, onder hoge druk geperst met hars. Daardoor blijft het heft vormvast, ook bij contact met vocht, en ligt het warm en stevig in de hand.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom dit broodmes?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGekartelde snede\u003c\/strong\u003e – grijpt de korst en snijdt zacht kruim zonder te pletten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVG-10 damaststaal\u003c\/strong\u003e – scherp, duurzaam en met een kenmerkend damastpatroon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e25 cm lemmet\u003c\/strong\u003e – lang genoeg voor grote broden in één vloeiende haal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSlank lemmet van 2 mm\u003c\/strong\u003e – voor nette, dunne sneden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLicht en uitgebalanceerd\u003c\/strong\u003e – slechts 197 gram\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeleverd in geschenkdoos\u003c\/strong\u003e – ideaal cadeau voor (hobby)koks en messenliefhebbers\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSpecificaties\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMerk\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePUMA IP (Solingen)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eType\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBroodmes\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSnede\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGekarteld\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eStaal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVG-10 kern, 67 lagen damast (SUS430\/SUS431)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHeft\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePakkahout, amberkleur\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLemmetlengte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e25,0 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTotale lengte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e39,4 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLemmetdikte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,0 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHeftlengte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14,4 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGewicht\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e197 g (452 g incl. geschenkdoos)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHerkomst\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMade in Japan\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eOnderhoud\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWas het mes met de hand in warm water met een mild afwasmiddel en droog het direct af. Niet in de vaatwasser. Bewaar het in een messenblok, op een magneetstrip of in de geschenkdoos om de snede te beschermen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVeelgestelde vragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat is VG-10 damaststaal?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVG-10 is een hoogwaardige Japanse roestvrijstaalsoort die bekendstaat om zijn scherpte en lange standtijd. Bij damaststaal wordt de kern omgeven door meerdere lagen staal, wat zorgt voor extra stevigheid en het typische golfpatroon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWaarom heeft een broodmes een gekartelde snede?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe kartels grijpen in een harde korst en zagen er doorheen, terwijl het zachte kruim heel blijft. Zo krijg je strakke sneden zonder het brood plat te drukken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIs dit broodmes vaatwasserbestendig?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNee. Handwas behoudt de scherpte van het lemmet en de kwaliteit van het pakkahouten heft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIs dit mes geschikt als cadeau?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa, het wordt geleverd in een luxe geschenkdoos en is een mooi cadeau voor iedereen die van koken en kwaliteitsmessen houdt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWaar wordt het mes gemaakt?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet mes is gemaakt in Japan, voor het Duitse messenmerk PUMA IP uit Solingen.\u003c\/p\u003e","brand":"The Axe Effect Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59613774315852,"sku":null,"price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/9529\/0444\/files\/IMG-3895.jpg?v=1793224227","url":"https:\/\/theaxeeffect.shop\/en\/products\/puma-ip-broodmes-vg10-damast-pakkahout","provider":"The Axe Effect Shop","version":"1.0","type":"link"}